Ẩm thực ở Yogyakarta: 10 địa điểm chọn lọc

Nhà hàng Indonesia nằm giữa những cánh đồng lúa, phục vụ các món Indonesia cùng món ăn châu Á và phương Tây. Cơm vịt ăn kèm lá húng quế và súp sườn bò là những món nổi bật; nơi đây thích hợp để dùng bữa thư thả, ngắm đồng lúa.

Nhà hàng cơm nhà Indonesia có lịch sử từ năm 1978. Món bistik komplet nổi bật với thịt bò, trứng và rau ăn kèm sốt chua ngọt. Es teler với trái cây và nước cốt dừa là món tráng miệng mát lạnh, thanh nhẹ.

Nhà hàng Indonesia với lối trang trí Java truyền thống và tiếng nhạc gamelan. Thưởng thức các món địa phương như nasi kucing và ayam koteka, rồi khép lại bữa ăn thật ngọt ngào với kem nướng.

Nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống Java theo phong cách hiện đại. Các món tiêu biểu gồm songo buwono, bestik galantin và nasi langgi; đây là địa điểm thích hợp để thưởng thức những món Java quen thuộc trong ngôi nhà gỗ yên tĩnh.

Thưởng thức bữa sáng kiểu cơm nhà Java tại quán ăn ven đường giản dị. Trứng chiên dày, bên ngoài giòn thơm, rất hợp ăn kèm sayur lodeh hoặc các món xào.

Quán ăn truyền thống phục vụ gudeg kiểu Yogyakarta từ sáng sớm. Gudeg ở đây ít ngọt hơn, đậm vị mặn và cay; ăn kèm thịt gà mềm và krecek rất hợp. Món thường được dùng với cháo hoặc cơm và trứng.

Quán ăn truyền thống ở Yogyakarta, nấu gudeg trên bếp củi. Gudeg có hương khói thoang thoảng, vị ngọt vừa phải; thường ăn với cơm hoặc cháo, kèm sambal krecek và nước dùng areh.

Nhà hàng phục vụ các món ăn hoàng gia Yogyakarta. Món nổi bật Bebek Suwar Suwir là món vịt, còn đồ uống không cồn Bir Jawa có hương gia vị dịu nhẹ và vị thanh mát. Bạn có thể vừa dùng bữa vừa đọc giới thiệu về lịch sử hoàng cung gắn với các món ăn.

Nhà hàng ở Yogyakarta nấu gudeg trong lò củi truyền thống. Mít non được ninh với nước cốt dừa và gia vị, có vị ngọt dịu, hơi mặn; món được dọn cùng cơm, thịt gà mềm và sambal krecek cay.

Quán ăn đường phố kiểu angkringan của Indonesia, nơi bạn có thể chọn các món xiên và đồ ăn nhẹ. Thực đơn có xiên da gà, nội tạng, trứng cút và đầu gà; ngoài ra còn có cà phê than Kopi Joss và Es Tape truyền thống. Ngồi trên chiếu trải bên đường, ngắm phố phường Yogyakarta về đêm cũng rất thú vị.