Ẩm thực ở Jakarta: 18 địa điểm chọn lọc

Nhà hàng rộng rãi phục vụ cả món ăn Nusantara và món Hoa–Indonesia. Các món cá và rau được yêu thích; gà chiên và các món nước cũng thường có trên bàn. Phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tụ họp đông người.

Nhà hàng phục vụ các món ăn từ nhiều hòn đảo của Indonesia với cách trình bày hiện đại. Món nổi bật gồm vịt chiên giòn ăn kèm sốt gia vị màu vàng và tôm nướng tẩm gia vị rujak.

Quán ăn bình dân phục vụ bakmi và cà phê. Món nổi bật là bakmi với sợi mì dai, gà nướng lò và cải thìa; phiên bản tiêu đen và nấm có vị đậm đà, cay nhẹ.

Nhà hàng gia đình phục vụ chủ yếu các món kiểu Mỹ, cùng với món Indonesia, Trung Hoa và Ý. Thăn bò sốt Happy Day và mì Ý sốt kem hồng cá hồi là những món được yêu thích. Không gian trong nhà rộng rãi, thích hợp dùng bữa cùng gia đình.

Nhà hàng nướng kiểu Argentina, nổi bật với các món asado để mọi người cùng chia sẻ. Picanha mềm, mọng nước; sốt chimichurri làm đậm đà thêm hương vị thịt. Buổi tối có nhạc sống.

Quầy ăn vặt gia đình hoạt động từ năm 1958. Ketan susu gồm xôi nếp mềm dẻo phủ dừa nạo và sữa đặc, có vị ngọt béo. Ăn kèm tempeh chiên mặn rất hợp vị.

Quán ăn bình dân chuyên các món mì Indonesia cay, ngoài ra còn có dimsum. Món đặc trưng Mie Goyang cấp độ 4 có vị mặn cay, còn hơi sệt nước dùng, phủ phô mai và hoành thánh chiên giòn.

Nhà hàng phong cách casual dining kết hợp brasserie, tiệm bánh và quầy bar. Bánh red velvet bông mềm, hòa quyện vị kem phô mai dịu nhẹ và không quá ngọt. Rất hợp để thưởng thức bánh cùng đồ uống sau bữa ăn.

Nhà hàng trong trung tâm thương mại phục vụ món Indonesia, nổi bật với sate và hải sản. Sate gà và sate cừu hợp với sốt đậu phộng béo thơm, còn sate lilit được ăn kèm sambal matah. Thích hợp để đi theo nhóm và cùng thưởng thức nasi campur, cá gurame.

Nhà hàng phục vụ các món cơm và đồ ăn nhẹ truyền thống từ nhiều vùng của Indonesia. Nasi Manado ăn kèm trứng balado, cá cakalang và các món chiên giòn; sambal dabu-dabu có vị cay chua hấp dẫn. Nằm trong khu ẩm thực của trung tâm thương mại, thích hợp để dùng bữa khi đi mua sắm.

Nhà hàng Betawi có từ năm 1974, phục vụ soto và các món súp kiểu Indonesia. Soto daging được nấu không dùng nước cốt dừa, làm nổi bật vị đậm đà của gia vị; món ăn có thịt bò mềm, ăn kèm asinan bắp cải và cà rốt.

Nhà hàng trong khách sạn phục vụ đa dạng món ăn truyền thống Indonesia cùng các món Á và Âu. Nasi Campur Dharmawangsa là món đặc trưng, gồm cơm ăn kèm nhiều món phụ trên cùng một đĩa. Khu bàn ngoài trời được bao quanh bởi khu vườn, thích hợp để thong thả dùng bữa.

Nhà hàng hải sản Indonesia với không gian ăn uống rộng rãi, thoáng đãng. Tahu kipas nhồi tôm rồi chiên giòn và gurame pesmol là những món làm nổi bật hương vị cá và hải sản. Tầng trên có điều hòa, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Nhà hàng Indonesia truyền thống phục vụ cả sate và các món hải sản. Sate gà có hương thơm hấp dẫn của thịt nướng và rất hợp ăn kèm lontong.

Nhà hàng phục vụ các món cơm nhà kiểu Java và món Indonesia. Món gà ayam rik có vị cay, còn mendoan được khen vì vị béo thơm. Không gian có đồ trang trí cổ và chỗ ngồi trong vườn.

Quán sate bình dân với ghế nhựa dưới mái bạt. Thịt gà miếng lớn, mềm mọng, được phủ hào phóng sốt đậu phộng dịu ngọt. Sate dê cũng mềm và không có mùi quá nồng.

Nhà hàng phục vụ các món cơm nhà từ nhiều hòn đảo của Indonesia. Bạn có thể chọn món ăn kèm tại quầy kiểu warteg để làm một phần nasi rames, đồng thời thưởng thức sườn bò nướng ăn kèm sốt đậu phộng và các món bò đậm đà hương vị gia vị.

Nhà hàng phục vụ thực đơn halal, sáng tạo các món Indonesia theo phong cách ẩm thực phân tử. Thực đơn 17 món thay đổi theo mùa, mang đến những món địa phương quen thuộc với hình thức và cách trình bày mới lạ. Bữa ăn thường kéo dài 2–3 giờ.