Джокьякарта: Еда — 10 проверенных мест

Индонезийский ресторан среди рисовых полей, где подают блюда индонезийской кухни, а также азиатские и западные блюда. Среди фирменных позиций — рис с уткой и листьями базилика и суп из говяжьих рёбер. Здесь приятно неспешно пообедать, любуясь рисовыми полями.

Ресторан домашней индонезийской кухни, работающий с 1978 года. Фирменный bistek komplet подают с говядиной, яйцом, овощами и кисло-сладким соусом. Es teler с фруктами и кокосовым молоком — освежающий холодный десерт.

Ресторан индонезийской кухни с традиционным яванским декором и мелодиями гамелана. Попробуйте местные блюда, например наси кусинг и аям котека, а на десерт — жареное мороженое.

Ресторан с традиционной яванской кухней в современной подаче. Среди фирменных блюд — songo buwono, bestik galantin и nasi langgi. Здесь приятно попробовать знакомые яванские блюда в спокойной деревянной усадьбе.

Здесь подают простой домашний яванский завтрак в придорожной закусочной. Толстый омлет с хрустящей румяной корочкой получается особенно вкусным с sayur lodeh или блюдами вок.

Традиционное кафе, где с раннего утра подают гудег по-йогьякартски. Здесь он менее сладкий, с солоновато-пряным вкусом; к нему отлично подходят нежная курица и кречек. Гудег едят с кашей или рисом и яйцом.

Традиционное заведение в Джокьякарте, где гудег готовят на дровяном огне. У блюда лёгкий аромат дымка и умеренная сладость; его подают с рисом или кашей, самбалом кречек и соусом арех.

Ресторан с блюдами королевской кухни Джокьякарты. Фирменное Bebek Suwar Suwir — блюдо из утки, а безалкогольный напиток Bir Jawa отличается мягким ароматом специй и освежающим вкусом. За едой можно читать о связи этих блюд с историей дворца.

Ресторан в Джокьякарте, где гудег готовят в традиционной дровяной печи. Молодой джекфрут томят в кокосовом молоке со специями: он получается слегка сладким и солоноватым. Блюдо подают с рисом, нежной курицей и острым самбал-кречеком.

Уличная закусочная в индонезийском стиле ангкринг-ан: здесь можно выбрать шашлычки и простые закуски. В меню есть шашлычки из куриной кожи, потрохов, перепелиных яиц и куриных голов, а также традиционные напитки Kopi Joss и Es Tape. Приятно устроиться на циновке у дороги и наблюдать за ночной жизнью Джокьякарты.