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8 restaurants et cafés à Ubud
Ce guide s’adresse aux voyageurs qui souhaitent goûter à Ubud la cuisine familiale balinaise, le brunch et le café de spécialité. La sélection va des adresses avec vue sur un jardin et des maisons traditionnelles aux cafés paisibles. On y trouve des plats locaux comme le nasi campur et le babi guling, un brunch à l’australienne et du café préparé à la main.
1. The Hideout Cafe Ubud
Ce café associe brunch à l’australienne et saveurs balinaises et indonésiennes. Ses plats phares sont l’Ubudku nasi goreng et le nasi goreng aux crevettes. On peut accompagner son café de spécialité d’un repas tranquille, en salle ou en terrasse.
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2. COARSE & FINE COFFEE @The Kemilau Ubud
Ce café de spécialité prépare à la main des grains indonésiens issus d’une seule région. Dans un décor d’inspiration japonaise et balinaise ponctué de plantes, on peut savourer un croissant aux amandes ou un roulé à la pistache.
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3. Kayunan Warung and Coffee
À la fois warung et café, cette adresse se trouve dans une maison traditionnelle balinaise dotée d’un temple familial. Elle sert du nasi campur et du nasi kuning généreusement parfumés aux épices. Les tables du jardin offrent une belle vue sur la maison et le temple.
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4. Ivy Cafe
Le café dispose d’une terrasse près de la piscine et de places à l’intérieur. À la carte : bols d’açaï, pancakes, pizzas au feu de bois et café. Le soir, des musiciens jouent en direct ; les portions généreuses sont joliment dressées.
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5. Babi Guling Ibu Suna
Ce warung balinais sans prétention est spécialisé dans le babi guling. Le porc imprégné d’épices est accompagné de satay, de soupe au jacquier et de petits plats balinais. Une bonne adresse pour un repas local relevé et riche en épices.
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6. Warung Makan Teges
Ce restaurant familial balinais est réputé pour son nasi campur, dont on choisit la garniture de viande ou de légumes. On peut y déguster du sambal matah, du porc croustillant et un jus d’orange fraîchement pressé, au milieu d’un jardin luxuriant et de maisons traditionnelles balinaises.
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7. Warung Makan Bahagia Pengosekan Nasi Campur
Un warung simple qui sert une cuisine familiale balinaise, avec le nasi campur ayam en vedette. Ce plat local réunit du poulet effiloché, des légumes et du tempeh sucré, relevés de sambal matah parfumé et pimenté.
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8. Sun Sun Warung
Ce restaurant sert une cuisine familiale balinaise et indonésienne dans une maison traditionnelle balinaise. On y savoure un nasi campur riche en épices, du canard préparé de différentes façons et un satay tendre, attablé sur des sièges bas sous un toit.
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