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8 cafés pour bruncher et boire un bon café à Bali
Un guide pour les voyageurs qui souhaitent savourer un brunch et un café à Seminyak, Canggu et Ubud. La sélection va des cafés axés sur le petit-déjeuner et le brunch aux adresses qui servent aussi du café de spécialité et des viennoiseries. Chaque lieu se prête à un repas accompagné d’un café ou à une pause prolongée dans un cadre agréable.
1. Milk & Madu Seminyak
Un café où le brunch se déguste toute la journée. Parmi les incontournables : les pancakes madu nappés de miel et le toast à l’avocat avec œuf poché et halloumi grillé. L’espace est lumineux et spacieux, avec une aire de jeux pour enfants et des places plus calmes à l’étage.
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2. BRAUD Cafe Seminyak
Ce café associe brunch et viennoiseries : croissant jambon-fromage, œufs brouillés à la truffe et croissant aux amandes figurent à la carte. Le latte privilégie les notes rondes et gourmandes plutôt que l’acidité, et l’on peut choisir son pain dans l’espace boulangerie ouvert.
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3. Koast Cafe
Dans ce café doté d’un jardin tropical et d’une piscine, on savoure un brunch à l’australienne et du café. La carte du matin propose des œufs Bénédicte et des gaufres, ainsi que du matcha et des bols d’açaï.
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4. Rise & Shine Cafe Umalas
Ce café ouvert met à l’honneur les plats du matin et le brunch. Le brisket Benedict et le burrito du petit-déjeuner sont bien consistants. Un matcha latte parfumé à la vanille accompagne parfaitement le repas.
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5. The Hideout Cafe Ubud
Ce café mêle brunch à l’australienne et saveurs balinaises et indonésiennes. On peut y déguster un café de spécialité avec l’Ubudku nasi goreng ; la carte propose aussi du nasi goreng aux crevettes et des œufs Bénédicte au porc. Des places sont disponibles à l’intérieur comme à l’extérieur.
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6. COARSE & FINE COFFEE @The Kemilau Ubud
Ce café de spécialité prépare des cafés en méthode V60 avec des grains indonésiens issus d’une seule région. Essayez aussi le V60 avec des grains colombiens, accompagné d’un croissant aux amandes ou d’un roulé à la pistache. Le décor d’inspiration japonaise et balinaise est ponctué de plantes.
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7. Ivy Cafe
On y trouve des bols d’açaï, des pancakes moelleux et des pizzas au feu de bois, à savourer avec un café. Les places en terrasse, au bord de la piscine, sont séparées de l’espace intérieur ; le soir, des concerts animent le lieu.
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8. KYND Community Seminyak
Ce café animé met les plats végétaux à l’honneur, avec des bols smoothie à l’açaï et des pancakes. Les places spacieuses à l’intérieur comme à l’extérieur en font un bon choix pour le brunch ; on y trouve aussi des plats plus consistants, comme le ramen tantan crémeux.
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